南京哪家红烧肉
南京有几家著名的红烧肉餐厅，每家都有其独特的风味和特色。以下是一些推荐的餐厅：
民国红公馆
地址：秦淮区剪子巷28号（老门东）
推荐理由：这家餐厅的装修具有浓郁的复古气息，仿佛让人置身在上世纪的江南水乡。他们的招牌菜是金陵至味红烧肉，一人只有一块，78元一份。红烧肉搭配鲍鱼和青豌豆，甜口的做法中和了肥肉的腻感，每一口肉都裹满了酱汁，吃到嘴里就化掉了，有点像溏心的口感。
瓦库红烧肉
地址：老门东文化街区中营41号（德云社旁）
推荐理由：这是一家隐世小店，环境幽幽，茶香袅袅。老板是一位室内建筑设计师，店里装修古朴大气，灯光幽暗，每个细节乃至一草一木都有着独特的设计感。招牌红烧肉92元一份，适合亲朋小聚。
毛氏红烧肉
地址：王府大街18-3号
推荐理由：这家店主打湘菜，口味家常化。毛氏红烧肉不像上海红烧肉那么甜，颜色用红曲粉调色，成菜后色泽红亮，肉香味浓，肥肉看着偏多，吃起来却糯而不腻。价格也比较亲民，58元一份。
金牌红烧肉
地址：珠江路435号华海科技广场5楼
推荐理由：这家餐厅主打江浙菜，可以办宴席。不少人是因为去这里参加酒宴而被金牌红烧肉深深种草的。金牌红烧肉88元一份，适合大型聚会。