白菜煎豆腐汤怎么做

白菜煎豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备 ：白菜、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、枸杞（可放可不放）。

做法步骤

油热煎2个荷包蛋，切成小块加入适量的开水。

待水沸腾后加入切好的豆腐，盖盖子煮至汤汁奶白。

倒入白菜煮熟，放入泡好的枸杞，加入少量的盐调味，最后撒上葱花出锅。

做法二

食材准备：

白菜、豆腐、鸡蛋、姜丝。

做法步骤

煎鸡蛋至两面金黄，取出后切小块。

锅中放姜丝炒香，加入煎好的鸡蛋块，倒入滚烫的开水，使汤汁浓白。

加入豆腐块，放入白菜，继续炖煮5分钟，调味时加入盐、鸡精、一勺虾皮，最后淋上芝麻、虾油增香。

做法三

食材准备：

白菜、豆腐、鸡蛋、姜丝。

做法步骤

白菜用手撕成小块，豆腐切成厚片，姜切成细丝备用。

煎鸡蛋至两面金黄，取出后切小块备用。

锅中加入姜丝炒香，加入煎好的鸡蛋块和豆腐片，轻轻翻动，避免豆腐碎掉。

加入开水，让汤变得浓白，然后放入白菜炖煮10分钟，调味后淋上香油。

做法四

食材准备：

白菜、豆腐、蛤蜊肉、干贝、芹菜根、芹菜叶。

做法步骤

煎豆腐至两面金黄捞出备用。

锅中放油，爆香姜片和大蒜，加入鸡汤煮沸。

加入蛤蜊肉和干贝，煮2分钟后放入芹菜根，再放入白菜和煎好的豆腐，最后加入芹菜叶。

做法五

食材准备：

豆腐、白菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、葱花。

做法步骤

豆腐切成小块，白菜切成细丝备用。

煎豆腐至两面金黄色，取出备用。

锅中加入适量清水，放入煎好的豆腐块，煮沸后加入鸡蛋液，形成丝状。

加入白菜丝煮2-3分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精和生抽调味，最后撒上葱花。

做法六

食材准备：

水豆腐、大白菜、鲜香菇、红萝卜、花生油、盐、胡椒粉、芝麻油、姜、葱、芹菜叶。

做法步骤

豆腐切方块，用淡盐水泡10分钟备用。

大白菜洗净用手撕成大块，红萝卜切片，香菇切花，葱、姜切片，芹菜叶洗净备用。

煎豆腐至金黄色，加入香菇煮沸，再加入大白菜、红萝卜和煎好的豆腐煮10分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，淋上芝麻油增香。

做法七

食材准备：

白菜、豆腐、木耳、红薯粉、葱、姜、油、盐、鸡精、味精、十三香。

做法步骤

煎豆腐至一面金黄后，放热水煮成白汤。

锅中加油，爆香葱姜，加入白菜和木耳翻炒。

加入煮好的豆腐汤，加入红薯粉和热水煮沸，加入盐、鸡精、味精、十三香。

做法八

食材准备：

白菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞。

做法步骤

煎2个荷包蛋，切成小方块备用。

加入适量热水，倒入切好的嫩豆腐，盖盖子小火炖10分钟，煮至汤汁奶白。

倒入白菜煮熟，加入泡好的枸杞，加少许盐调味，大火炖1分钟，即可开锅食用。

做法九

食材准备：

豆腐、白菜、鸡蛋、葱、胡椒粉、低脂饮食。

做法步骤

煎鸡蛋至稍微凝固的状态，倒入一大碗热开水，放入豆腐煮开。

加入大白菜煮3-5分钟，最后加入葱花、盐、胡椒粉调味。

做法十

食材准备