银耳木耳洋葱鸡蛋的做法

银耳木耳洋葱鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

洋葱 1个

黑木耳 一把

鸡蛋 3个

料酒 一小勺

盐 一勺

步骤：

1. 黑木耳泡发，清洗后去掉根部。

2. 洋葱切丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加一小勺料酒和一小撮盐，打匀。

4. 热锅冷油，放入鸡蛋，翻炒后盛出。

5. 原锅放入黑木耳和洋葱，倒入少许清水和半勺盐，最后放入鸡蛋，装盘即可。

做法二

食材：

洋葱 一颗

干木耳 适量

鸡蛋 三个

大葱 一段

生姜 一块

大蒜 三瓣

盐 适量

生抽 两勺

料酒 一勺

蚝油 一勺

食用油 适量

步骤：

1. 干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵，沥干水分。