排骨猪肚白萝卜汤

排骨猪肚白萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备材料

猪肚1个

白萝卜1个

生姜1块

料酒1小勺

盐适量

葱适量

香菜适量

处理猪肚

猪肚用温水冲洗干净，切成小片。

锅中加水，放入姜片和1个茴香，加料酒烧开。

将肚片放入汆水，捞出冲洗干净，沥干水分备用。

处理排骨

排骨用温水洗净，放入锅中，加料酒烧开，捞出冲洗干净备用。

炖汤

将处理好的肚片和排骨放入锅中，加入姜片、料酒、葱段和足量水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮40-45分钟。

白萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入锅中炖煮10分钟左右，至软烂。