海螺凉了怎么吃好吃

海螺在冷却后，可以通过多种方式制作出美味的凉菜。以下是一种简单又受欢迎的做法：

材料准备：

海螺 3个

青笋片 20克

西芹片 20克

水果黄瓜片 20克

混合生菜 30克

调味料：酸爽凉拌汁 25克

烹饪步骤：

准备海螺

海螺入锅氽水至熟，取出肉，去内脏清洗干净，浸冰水待用。

准备蔬菜

西芹、迷你小黄瓜、青笋用刨刀刨片，浸冰水待用。

切海螺肉

海螺肉沥干水，切成薄片。

拌匀

将螺肉片和蔬菜片用凉拌汁拌匀，装盘即可。

小贴士：

海螺汆熟后要浸冰水，以保持其脆爽度。

凉拌汁可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以多放一些醋和糖。

通过以上步骤，你可以制作出一道爽脆可口的凉拌海螺，既简单又美味，是夏日里的一道佳肴。