雪碧腌制酸甜白萝卜
雪碧腌酸甜白萝卜的步骤如下：
准备食材
白萝卜1根
雪碧300毫升
清香米醋60克（或白醋）
盐2勺
小米辣适量（根据个人口味调整）
腌制萝卜
将白萝卜洗净，不用去皮，切成四瓣，再切成3刀连的夹刀片（中间两刀不切断，第三刀切断）。
将切好的白萝卜放入大碗中，加入2大勺盐，搅拌均匀，腌制10-30分钟，杀出多余的水分。
准备调料
腌制好的白萝卜挤干水分。
准备小米辣，洗净后切成辣椒圈。
加入60克左右的清香米醋（或白醋）。
混合腌制
将雪碧倒入大碗中，加入小米辣和米醋，搅拌均匀。
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，腌一个晚上更好吃。