凉拌捆鸡调料

凉拌捆鸡的调料可以根据个人口味进行适量调整，以下提供几种常见的调料配方：

基本调料

生抽

老抽

蚝油

鸡精

孜然粉

辣椒油

香油

盐

糖

具体配方

配方一：

荤捆鸡：猪小肠

调料：生抽、老抽、蚝油、鸡精、孜然粉、辣椒油、香油、大蒜、香菜、小米辣、姜片

配方二：

荤捆鸡：猪小肠

调料：生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻油、孜然粉、辣椒油、大蒜、香菜、小米辣

配方三（素捆鸡）：

调料：生抽、老抽、蚝油、鸡精、孜然粉、辣椒粉、香油、大蒜、葱花、干辣椒、胡椒粉

配方四（素捆鸡）：

调料：生抽、老抽、蚝油、鸡精、孜然粉、剁辣椒、小米辣、蒜蓉、姜米、香油

建议

喜欢重口味的人可以适当增加生抽和辣椒的用量。

偏好清淡的人则可以减少盐分和辣椒的用量，增加一些芝麻油和糖来平衡口感。

根据以上配方，可以根据自己的口味进行调整，以达到最佳的风味效果。