适合儿童做的面条菜

原料：新鲜猪肝、菠菜、面条、葱姜

调料：橄榄油、盐、生抽、鸡精

制作方法：

1. 新鲜肝尖洗净剁碎，菠菜用开水焯一下也剁碎。

2. 锅烧热加入橄榄油烧热，加水烧开后加入面条，煮一会再加入猪肝和一小片生姜、小半根葱。

3. 加入姜葱为了给猪肝去腥提香，最后放入剁好的菠菜，加一点盐、生抽、几粒鸡精淋几滴香油即可出锅。

原料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

制作方法：

1. 把老抽和黄酱倒入一个大碗内，加入150毫升清水用筷子慢慢调匀，京葱切成碎末备用。

2. 炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7-8分钟即可。

3. 绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出，黄瓜洗净后切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

4. 面条煮熟后捞出浸入冷开水后捞起盛入碗内，最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱和大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

原料：猪肉（五花肉）、白玉菇、面条、葱、姜、蒜、黄豆酱

制作方法：

1. 瘦肉丁装进碗中，加入少许生抽、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，白玉菇清洗干净，切成小丁状。

2. 肥肉丁煸炒出油脂，加入白玉菇翻炒，炒两分钟，再加入一勺黄豆酱翻炒出香味。

3. 倒入瘦肉丁翻炒至变色，另起锅加水，煮开后放入面条，煮到无白芯，再捞出面条过凉水，沥干水分，装进碗中。

4. 倒入白玉菇肉末酱，撒上葱花，翻拌均匀即可食用。

原料：猪瘦肉、雪菜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、豆豉、生抽、蚝油、白糖、盐

制作方法：

1. 瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟，肥肉切成细条待用。

2. 杏鲍菇清洗干净，切成细丝，锅内加油，烧热后转小火，放入肥肉煸炒，炒出油脂，肥肉变黄后倒入瘦肉丝滑炒，炒到变色。

3. 加入姜丝翻炒几下，再倒入雪菜、杏鲍菇翻炒，炒两分钟，最后加豆豉、生抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀。

4. 另起锅加水，煮开后放入面条煮熟，再捞出，铺上雪菜肉丝即可食用。

原料：番茄、鸡蛋、面条、青菜

制作方法：

1. 番茄入锅煮一两分钟，去掉外皮后切成小块，鸡蛋打进碗中，加盐搅散。

2. 锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出，再倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入鸡蛋翻炒均匀。

3. 加入水煮开，放入少许盐、生抽、番茄酱搅拌均匀，煮一小会儿。

4. 另一个锅内加水，煮开后放入面条和青菜，煮到面条无硬芯。

这些面条菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合小孩食用。希望这些食谱能帮助你为小孩制作出美味又健康的面条菜肴。