胡萝卜洋葱做什么汤

胡萝卜洋葱炖汤是一道营养丰富、口感美味的汤品。以下是几种不同的胡萝卜洋葱炖汤的做法,您可以根据个人口味选择一种来尝试:

经典胡萝卜洋葱汤

材料:胡萝卜、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒、香芹碎、低筋粉、清水、高汤

步骤

1. 胡萝卜用粉碎器打成泥,洋葱切成块备用。

2. 锅中加入适量橄榄油烧热,将洋葱倒下锅煸炒,煸炒出香味后加入一些水,盖上锅盖炖煮一会儿,待洋葱变软后,用锅铲将其按碎,然后加入胡萝卜泥与洋葱混合。

3. 加入高汤,继续盖上锅盖炖煮,直至胡萝卜泥变得软烂。

4. 将少许低筋粉用水调匀,倒入汤中勾芡,用锅铲搅拌均匀,就可出锅了,出锅后撒上少许黑胡椒与香芹碎即可。

鸡腿胡萝卜洋葱汤

材料:鸡腿、胡萝卜、洋葱、葱头、姜、葱、陈皮、高汤、盐、胡椒粉

步骤

1. 将鸡腿洗净剥去鸡皮后,入锅焯水后剁成大块。

2. 将胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱切大块备用;锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开。

3. 将鸡腿块、胡萝卜块、洋葱入锅大火烧开后,转至小火炖20分钟。

4. 放入葱头、胡椒粉煮5分钟,加盐调味后再煮一会儿即可关火。

奶香胡萝卜洋葱浓汤

材料:胡萝卜、洋葱、奶粉、温水

步骤

1. 洋葱胡萝卜洗净切小块。

2. 放入锅中,加少量水煮软。

3. 放入破壁机中,奶粉与温水按配方表调好,将冲调好的奶粉倒入料理机中,一起搅打成浓汤。

4. 奶粉水倒入破壁机中,搅打成浓汤盛出,滴上几滴酸奶或者淡奶油即可。

简易胡萝卜洋葱汤

材料:胡萝卜、洋葱、橄榄油、盐、鸡精、淡奶油

步骤

1. 将胡萝卜洗净,去皮后切成小丁,洋葱洗净,切小丁。

2. 炒锅中倒入橄榄油,待油温升高后放入洋葱,小火炒出香味,放入胡萝卜,翻炒。

3. 倒入开水,放入鸡精,搅匀,煮开后撇去浮沫,加盖,小火煮至胡萝卜熟透软烂。

4. 将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中,快速打成浓汤,再倒入锅中,添入适量开水,搅匀后小火煮开,放入盐、淡奶油,搅匀即可。

这些做法各有特色,您可以根据自己的喜好选择合适的食谱来制作胡萝卜洋葱炖汤。希望这些信息对您有所帮助!