萝卜煲肉圆
萝卜煲肉圆是一道美味的家常菜,主要食材包括白萝卜和猪肉。以下是几种不同的萝卜煲肉圆的做法:
做法一
萝卜切小块,热锅放油放蒜头爆出香味后倒入萝卜,翻炒一会儿加冷水,水可以多一些,因为萝卜炖烂需要时间。
在出锅的前十分钟放入肉圆,开小火炖煮,加少量生鲜提鲜,出锅前加适量盐撒葱花即可。
做法二
精肉剁碎,加一点点盐、料酒、生抽、定粉、油拌匀。
萝卜洗净切片,油热后翻炒萝卜,加点葱,多炒一会。
添加开水,煮一会,小火下入肉圆,调味,撒点葱花。
做法三 (蒸制法):
萝卜搭配猪肉做的萝卜肉圆,简单的搭配,上锅蒸一蒸就行。
无需过油也不用炖煮,特别的清淡健康,而且方便。
做法四
白萝卜切5毫米的细条,肉剁成肉末,加入葱姜末、料酒、淀粉、盐糖鸡精、十三香拌匀。
汤锅加水大火烧开,倒入白萝卜,盖好锅盖煮,煮到萝卜差不多熟了的时候加入肉圆,加入盐鸡精关火,撒点香菜。