萝卜丁煮汤
萝卜丁煮汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作萝卜丁汤的详细步骤：
准备材料
新鲜萝卜洗净后切成细碎的小丁。
泡好的花生碎（可选，增加口感层次）。
两个鸡蛋。
适量葱花、盐、十三香和面粉。
西红柿丁、木耳、菠菜和香菜（根据个人口味选择）。
食用油、生抽、鸡精（可选）。
调制面糊
将萝卜丁、花生碎和鸡蛋放入碗中，加入适量盐和十三香。
分次加入面粉搅拌，面糊的稠度要像稀粥一样，用筷子搅拌能拉出短丝，但很快断开的程度最佳。
炒制底汤
锅中倒入适量油，加热后放入切好的葱花，炒出香味。
加入西红柿丁，耐心翻炒至出汁，为汤底增添鲜美的酸甜口感。