毛芋头煲糖水的做法

经典做法

食材：芋头500克，冰糖适量，水适量，橙皮或柠檬皮适量，南国纯椰子粉（可选）。

步骤：

1. 选购新鲜芋头，削皮切块，提前浸泡15-20分钟去除淀粉。

2. 锅中加水，放入冰糖，可加入椰子粉增添口感。

3. 烧开后转小火，加入芋头块，慢炖至芋头软糯入味，汤汁略粘稠。

4. 装碗享用，可加入椰子粉冲调的椰汁。

简单做法

食材：芋头500克，白砂糖50-80克，清水适量。

步骤：

1. 芋头切块，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟至熟透。