芹菜籽和芹菜种子的区别

芹菜籽和芹菜种子的区别主要在于它们的 性质和用途。实际上， 芹菜籽就是芹菜的种子，它们都是指同一种植物的一部分。不过，它们在药用和食用方面有一些不同的功效和应用。

芹菜籽是芹菜的种子，呈卵形，颜色多为棕褐色或深棕色。它们含有多种营养成分，包括挥发油、苦碱、甾体化合物、天然油醇、芹菜素、亚油酸、黄酮类物质、桉油醇、磷甲氧基酚、伞花内酯、钙、镁、钠、锌等微量元素。

食用：芹菜籽可以加工成粉剂直接食用，能为人体补充多种有益的营养成分。它们具有预防高血压、壮骨、祛风除湿的功效。

药用：芹菜籽在传统医学中用于治疗高血压、关节炎、类风湿关节炎、气滞性子宫炎、腹水、肾脏疾病等。它们具有清热解毒、平肝降压、润肠通便、敛疮生肌的功效，但同时也有一定的副作用，如腹泻、腹痛、恶心等，因此在使用前应咨询专业医生。

总结：

芹菜籽和芹菜种子实际上是同一种植物的不同部分，它们在性质和用途上有一些区别。芹菜籽主要用于食用和药用，具有多种保健功效，但在使用前需要注意可能的副作用。