海虹肉豆腐鸡蛋炖汤

海虹肉豆腐鸡蛋炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

海虹：500克

番茄：1个

豆腐：1块

鸡蛋：1个

葱：适量

开水：适量

盐：适量

做法步骤

准备食材

海虹清洗干净，放入锅中，加入足够的水，煮15分钟，捞出海虹肉备用。

番茄切丁，豆腐切丁，葱切成葱花备用。

炒制

热锅倒油，将鸡蛋打散后倒入锅中，翻炒至基本凝固，盛出备用。

在同一个锅中，加入番茄丁翻炒至出汁。

炖汤

将炒好的鸡蛋、海虹肉和豆腐丁一起放入锅中，加入足够量的开水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，炖至豆腐入味即可。

出锅

最后撒上葱花提香，即可出锅装盘。