蒸馒头用草垫好吗

蒸馒头时是否使用草垫，存在不同的观点和建议：

使用草垫的优点

不沾性：草垫具有一定的不沾性，可以在其上刷油后防止馒头粘连，方便取出。

透气性好：草垫的透气性较好，有助于水蒸气的流通，减少馒头底部泛黄的情况。

成本低廉：相对于硅胶垫，草垫的成本较低，适合家庭使用。

使用草垫的缺点

清洗麻烦：草垫在多次使用后容易沾上油污和食物残渣，清洗起来较为麻烦。

耐用性较差：草垫的耐用性不如硅胶垫，长时间使用后容易磨损或损坏。

其他建议

刷油处理：无论使用草垫还是硅胶垫，都可以在底部刷上一层油，以增强其不沾性。

使用白棉布：另一种选择是使用厚一点的白棉布，蒸时保持干燥，蒸好后不挪动笼屉，也能有效防止馒头粘连。

综合考虑，草垫在蒸馒头时确实有一定的优势，特别是在成本和透气性方面。然而，其清洗和耐用性相对较差。如果追求更高的便利性和耐用性，可以考虑使用硅胶垫或白棉布。根据个人需求和实际情况选择最适合的垫材即可。