香辣牛肚调料

香辣牛肚调料的配方可以根据个人口味进行调整，但大致包括以下几种关键成分：

牛肚 ：500克，选择新鲜有光泽、颜色均匀的牛肚。

调味料

葱：2根，最好选用大葱。

姜：3片，选新鲜姜片。

蒜：4瓣，大蒜瓣为佳。

干辣椒：5-6个，根据个人口味增减。

花椒：1小勺，最好现磨。

生抽：2勺，选用品质较好的。

老抽：1勺，主要用于调色。

料酒：2勺，去腥提香。

盐：适量，根据个人口味添加。

糖：1小勺，中和辣味。

鸡精：适量，可以不放。

胡椒粉：适量，提升香气。

制作步骤概述：