芋头和金钱菇怎么做菜

芋头和金钱菇的菜谱

芋头金针菇汤

简介：

这是一道营养丰富、口感丰富的菜肴，结合了芋头的软糯和金针菇的鲜美，适合作为家常菜享用。

所需材料：

芋头 500克

金针菇 200克

甜红椒 1个

油 适量

盐 适量

酱油 适量

陈醋 适量

所需工具：

锅

筷子

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 芋头洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，用筷子插入芋头，如果能够轻易插入，则说明芋头已经蒸熟。

2. 金针菇去根，切成约3厘米长的段。

3. 甜红椒去蒂去籽，切成粒。

* 制作过程：

1. 蒸熟的芋头去皮，切成块，放入大碗中备用。

2. 锅烧热，加入少量油，放入辣椒粒炒香。