怎么做羊肉孩子爱吃呢

要让孩子爱吃羊肉，可以尝试以下几种做法：

羊肉萝卜粉丝汤

材料：羊肉片250克，白萝卜1/2根，香菜1棵，粉丝1把，调味料包括虾皮、盐、姜、葱、白胡椒粉。

重点步骤：萝卜擦丝，羊肉片变色即熟，不要煮太久，敞开锅盖煮萝卜能去异味。

葱爆羊肉

材料：羊腿肉300克，大葱2-3棵，调味料包括油盐、姜、料酒、酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、淀粉。

关键技巧：羊肉片切硬币厚度，腌制时加料酒和白胡椒粉去膻味，加淀粉使肉质更嫩滑。

菠菜粉丝羊肉片汤

材料：羊肉片300克，菠菜250克，粉丝1把，调味料包括香油、盐、葱、姜、白胡椒粉。

重要提示：粉丝用温水泡发，羊肉片一开锅就熟，最后加香油提香。

红烧羊肉

材料：羊肉块500克，调味料包括葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖。

烹饪要点：炒糖色时小火慢炒，加香料适量，炖煮时间要足够长，让肉质更软烂。