瘦肉粒焖冬瓜

瘦肉粒焖冬瓜是一道美味的家常菜，冬瓜的清爽与瘦肉的鲜美相得益彰。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一

材料：

冬瓜 适量

猪肉 适量

生粉 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，猪肉肥瘦各切开切丝，瘦肉裹上生粉。

2. 将裹着生粉的猪瘦肉放在油锅里滑熟。

3. 放入冬瓜片，加入适量的水将冬瓜煮熟。

4. 添加适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅。

做法二

材料：

冬瓜 400克

瘦肉 100克

豆瓣酱 一勺

蒜 三瓣

葱 两根

盐 适量

鸡精 适量

生抽 两勺

步骤：

1. 冬瓜削皮，菜洗净，冬瓜切成田字格。

2. 肉、蒜、葱切碎备用。

3. 锅中放油，小火炒散肉末。

4. 肉末炒散后，放入冬瓜，翻炒两分钟。