排骨蜜枣炖汤

排骨蜜枣炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的排骨蜜枣炖汤的做法：

经典做法

材料：排骨400克（斩件），蜜枣六只，淮山50克，精盐少许。

步骤：

1. 将淮山、蜜枣洗净。

2. 把排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。

3. 把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、蜜枣、淮山，中火40分钟，下盐调味即可。

简易做法

材料：排骨20克，料酒1勺，黑蒜3颗，蜜枣1个，水适量。

步骤：

1. 排骨提前加料酒焯水后洗去血沫备用。

2. 黑蒜没去皮，直接与蜜枣、排骨一起加入炖盅中。

3. 用隔水炖盅煲汤，加至水位线，炖2小时，成品不用加任何调味料就已经很好喝。

加入其他食材的做法

材料：排骨300克，苦瓜1条（去籽，切两半，各切三段），蜜枣4颗，红枣10颗，红萝卜1条（去皮，切块），蒜头瓣5瓣（去衣），枸杞子1汤匙。

步骤：