木耳洋葱粉丝

木耳洋葱粉丝是一道简单又美味的凉菜，主要食材包括红皮洋葱、木耳和粉丝。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。

所需食材

红皮洋葱 100g

木耳 100g

粉丝 50g

生抽 5ml

盐 3g

味精 2g

糖 2g

醋 5ml

辣椒油 5ml

制作步骤

准备食材

小木耳提前用水泡好，洗净后切成粗条。

粉丝提前泡好，用开水烫一下后放凉。

洋葱用刀切成细丝。

拌匀

将泡好的粉丝、木耳和洋葱丝一起倒入盆里。

加入生抽、盐、糖、味精、醋和辣椒油，拌匀。

装盘

将拌好的食材盛入盘中，即可享用。

小贴士

木耳选择：选择小木耳，提前泡好，口感更佳。

粉丝处理：粉丝提前泡发好，用开水烫一下可以使其更加柔软，口感更佳。

洋葱选择：尽量选择红皮的洋葱，味道更浓，也更好吃。

这道菜的口感丰富，木耳的爽脆与洋葱的辛辣完美结合，再加上粉丝的滑嫩，让人回味无穷。希望你能喜欢这道简单又美味的凉菜。