萝卜丝开胃

萝卜丝开胃是一种非常受欢迎的开胃小菜，其清爽的口感和丰富的味道能够有效提升食欲。以下是几种简单又美味的萝卜丝开胃菜的做法：

凉拌萝卜丝

食材：萝卜、白糖、蒜末、小米辣、精盐、生抽、陈醋、香菜、芝麻香油。

步骤：

1. 将萝卜切成薄片后切成细丝，加入白糖腌制10分钟去辣味和多余水分。

2. 清洗去多余糖分，加入蒜末、小米辣、精盐、生抽、陈醋，拌匀。

3. 加入香菜和芝麻香油，抓拌均匀即可食用。

素炒萝卜丝

食材：萝卜、葱花、蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、小葱段。

步骤：

1. 萝卜切成细丝，焯水后捞出沥干。

2. 热锅凉油，炒香葱花、蒜末和小米辣，加入萝卜丝快炒。