怎样选择豆浆粉的好坏

选择豆浆粉的好坏可以通过以下几个步骤来进行：

优质的豆浆粉应该有淡淡的豆香，而不是其他浓烈的香味或异常味道。

可以直接品尝一点豆浆粉，看其口感是否醇厚、细腻，入口无杂味，无豆腥味，喝后唇齿间有淡淡的豆香。

查看豆浆粉的执行标准，如GB18738是速溶豆浆粉的国家标准，GB29602是蛋白含量≥4%的固体饮料标准。

蛋白含量越高，产品等级越高，质量通常也越好。蛋白质含量>18%的是1类豆浆粉，<18>

配料表越简单越好，尽量选择无食品添加剂或添加剂较少的产品。高品质豆浆粉通常不含乳化剂、抗结块剂、碳酸氢钠和防腐剂。

优质豆浆粉的颗粒形状饱满、均匀而圆润，颜色自然无杂质。伪劣产品的颗粒可能不规则、分布不均匀，颜色可能异常或有杂质。

优质豆浆粉应迅速溶解于水中，不易与水混合的产品可能品质存在问题。