胡萝卜白菜丸子

胡萝卜白菜丸子是一道营养丰富、口感丰富的家常美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：白菜2个，胡萝卜2个，十三香适量，盐适量，葱、姜适量，面粉适量。

步骤：

1. 白菜和胡萝卜剁碎，加入十三香和盐拌匀。

2. 葱和姜剁碎，加入剁好的白菜和胡萝卜里。

3. 拌匀后，加入面粉继续拌匀。

4. 锅内放油，油热后放入丸子炸至金黄即可出锅。

食材：白菜200g，胡萝卜150g，洋葱1个，鸡蛋1个，面粉半小碗，盐适量，蚝油半汤勺，鸡粉1小勺，油适量，小苏打1小勺。

步骤：

1. 胡萝卜切丝后切成小丁，白菜剁碎，用盐腌渍10分钟攥去水分。

2. 洋葱切碎，所有材料放到一起，加入蚝油、胡椒粉、盐、鸡粉拌匀。

3. 拌匀后放入鸡蛋，再加入面粉和小苏打拌匀。

4. 锅内放油，油五分热时，用小勺舀起丸子状放入油锅，小火慢炸至丸子浮起，表面金黄即可捞出。

食材：白菜叶、胡萝卜丁、姜末、肉末、鸡蛋、盐、花椒粉、小酥肉粉。

步骤：

1. 白菜叶剁碎，撒上盐拌匀，静置一段时间，挤干水分。

2. 加入肉末、胡萝卜丁、姜末，打入鸡蛋，加入盐和花椒粉调味，再倒入小酥肉粉。

3. 搅拌均匀后，用手揪成丸子形状，油温升至六成热时下锅炸至金黄色且浮起即可。

食材：白菜、胡萝卜、豆腐、鸡蛋、盐、十三香、淀粉。

步骤：

1. 白菜和胡萝卜剁碎，豆腐用手抓碎，所有材料放入盆中，打入鸡蛋。

2. 调入盐、十三香，加入淀粉抓匀，淀粉可以少量多次添加，直到勉强成型。

3. 锅中倒油，油热后下入丸子，炸至金黄且浮起即可捞出。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法。希望这些信息对您有所帮助!