白菜炖豆腐用大蒜吗

白菜炖豆腐 可以使用大蒜。以下是一些具体的做法：

准备材料

白菜（只用白菜头）

豆腐（切成大块）

大蒜（切成末）

葱、姜（切成片或末）

八角、五花肉末（可选）

炒制过程

锅中放少许油，炒软白菜头后盛出。

热锅冷油，放入两个八角和葱姜片爆香。

加入五花肉末炒散。

放入白菜和豆腐，加入一小碗水炖煮十分钟。

起锅前放适量盐调味。

其他做法

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜片和姜片爆香。

加入白菜条翻炒至略微软化，再加入豆腐块。

加入生抽酱油、料酒和蚝油（如果使用），继续翻炒均匀。

加入足够的清水，水量以没过白菜为宜，大火烧开后转小火慢炖。