茶香霸道红烧肉怎么做

茶香霸道红烧肉的做法如下：

食材准备

五花肉 500克

茶叶（红茶或绿茶均可）适量

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 2片

冰糖 50克

生抽 3勺

老抽 1勺

料酒 2勺

盐 适量

食用油 适量

处理五花肉

五花肉洗净，切成2-3厘米见方的块。

放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

煸炒五花肉

锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并变成红棕色。