青椒鸡块酱油

青椒鸡块酱油的制作方法如下：

准备食材

鸡块（建议使用鸡腿或鸡胸肉）：500克

青椒：2-3个，根据个人口味调整

蒜瓣：3瓣

姜片：2-3片

花椒：10粒左右

酱油：适量，建议使用味极鲜或红烧酱油

盐：适量

白糖：少许，用于提鲜

料酒：1-2汤匙

食用油：适量

处理食材

鸡块洗净，放入冷水锅中焯水去血沫，捞出沥干备用。

青椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀块或段。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、姜片、蒜瓣炒香。

加入鸡块，翻炒至表面变色，加入料酒去腥。