不甜的奶油是什么奶油

不甜的奶油是 动物奶油。动物奶油是从牛奶中提取的，具有天然的奶香味，口感清爽且不甜腻。与之相对的是植物奶油，它是由植物油经过氢化工艺制成，虽然也称作奶油，但口感和营养成分与动物奶油有所不同。

具体来说，动物奶油分为淡奶油和鲜奶油，淡奶油需要加糖打发成装饰奶油，而鲜奶油则可以直接食用或用于制作甜点。动物奶油不甜的原因在于它本身不含糖分，因此在食用时可以根据个人口味添加糖分。

建议在选择奶油时，可以优先考虑动物性奶油，尤其是用于烘焙和制作甜点时，它不仅能提供更好的口感和奶香，还相对更健康。