狗不理包子的来历

狗不理包子的来历可以追溯到 清朝同治年间，由一个名叫高贵友的年轻人创立。高贵友，乳名“狗子”，十四岁来到天津学艺，在刘家蒸吃铺做小伙计，凭借其心灵手巧和勤学好问，逐渐精通了做包子的各种手艺。三年满师后，高贵友独立开设了“德聚号”包子铺，以其精湛的手艺和认真的态度，制作的包子口感柔软、鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆。由于来吃包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。

另外，关于狗不理包子的名字由来，还有另一种说法：在清朝末年，高贵友在天津开办了一家包子铺。他制作的包子口感鲜香，馅料丰富，很快便吸引了众多食客前来品尝。然而，高贵友在制作包子时极其专注，全身心地投入到每一个步骤中，力求做到尽善尽美。但渐渐地，大家发现他不理人的原因是在用心做包子，而且包子的味道确实无可挑剔。于是，人们开始调侃地说：“这包子做得好，老板却不理人，干脆就叫狗不理包子吧!”这个名字就这样流传开来。

综合以上信息，狗不理包子的名字来源于其创始人高贵友的乳名“狗子”，以及他在制作包子时的专注态度，使得人们戏称他为“狗不理”，并逐渐将这个名字用于指代他经营的包子铺。