勾魂火锅调料
勾魂火锅调料可以根据不同的口味偏好进行调制,以下是一些受欢迎的火锅调料配方:
北方浓香型
原料:花生酱30g、腐乳一块、韭菜花、生抽、熟白芝麻、香葱圈。
制作方法:将所有原料搅拌均匀即可。
川味香辣型
原料:花生酱30g、蒜泥、香油、蚝油、花生碎、香菜、小米辣圈。
制作方法:将花生酱与蒜泥、香油、蚝油搅拌均匀,再撒上花生碎、香菜和小米辣圈。
潮汕牛肉蘸料
原料:花生酱30g、沙茶酱、麻油、香芹末、熟白芝麻。
制作方法:将花生酱与沙茶酱混合,淋上麻油,再撒上香芹末和熟白芝麻。
万能火锅蘸料
原料:葱花、小米辣、香菜、蒜末、熟芝麻、蚝油、香油、香醋、少许白糖。
制作方法:将所有原料混合均匀,适合各种火锅食材。
火锅干碟蘸料
原料:白芝麻、花生碎、椒盐、辣椒粉。