西班牙小吃调料

西班牙小吃调料种类繁多，以下是一些常见的西班牙小吃调料：

烤红椒坚果酱：

这是一种以烤红椒和坚果为主要成分的酱汁，适合搭配各种食物，如海鲜、蔬菜、肉类和玉米脆片等。

勒维拉熏红椒粉（Pimentón de la Vera PDO）：

这是一种烟熏红椒粉，具有独特的微甜风味，常用于烹饪扇贝、螃蟹等海鲜，也可用于日常菜肴中，如土豆煎炸和炖菜。

五香粉：

包括花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香籽等香料磨成的粉，常用于各种调料配方中。

藏红花：

在西班牙美食中，藏红花是一种常用的香料，用于烹饪海鲜饭（Paella）和瓦伦西亚烩饭等菜肴。

红椒粉：

红椒粉是西班牙烹饪中不可或缺的调料，常用于制作加那利红酱（mojo rojo）和马略卡猪肉糜肠（Mallorcan sobrasada）。

大蒜：

大蒜是西班牙小吃调料中非常重要的一部分，常用于制作各种酱汁和调味料，如蒜味烤辣椒和西班牙土豆煎饼等。

橄榄油：

橄榄油在西班牙美食中广泛使用，用于烹饪各种菜肴，如海鲜饭、铁板煎蔬菜和西班牙烩饭等。

柠檬：

柠檬常用于调制各种酱汁和调味料，如西班牙蒜味烤辣椒和西班牙海鲜饭等。

盐和黑胡椒：

盐和黑胡椒是基本的调味料，用于各种菜肴的调味。

番茄：

番茄在西班牙美食中也非常常见，用于制作各种酱汁和调味料，如西班牙土豆煎饼和西班牙番茄牛肉丸等。