当归白茯苓排骨汤的做法

当归白茯苓排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

排骨 500克

当归 10克

白茯苓 30克

红枣 10枚

枸杞 少许

黄芪 适量

当归尾 适量

姜片 5片

料酒 适量

盐 适量

做法步骤

排骨处理

排骨洗净，切成块状。

放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

药材准备

当归、白茯苓、红枣、枸杞、黄芪、当归尾用清水浸泡1小时，洗净备用。

炖汤

将焯水过的排骨放入炖锅中。

加入姜片、当归、白茯苓、红枣、枸杞、黄芪和当归尾。

加入适量的料酒和清水，水量要没过所有材料。

大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，期间要注意及时撇去浮沫。