procreate食物猪肝

猪肝是一种营养丰富的动物内脏食材，具有多种食用价值和健康功效。以下是关于猪肝的详细介绍：

补铁补血：猪肝中铁质含量丰富，是补血食品中的常用食材。

维生素A：含有丰富的维生素A，有助于保护视力，预防眼睛干涩。

蛋白质：每100克煮熟的猪肝中，蛋白质含量高达26克，几乎是同等重量鸡蛋的两倍。

其他营养物质：还含有磷、卵磷脂、葡萄糖等多种营养物质。

猪肝可以通过煎、炒、蒸、烤、炖、烩、焖等多种方式加工食用。

常见的烹饪做法有猪肝拌菜、烩猪肝、腊猪肝、蒸猪肝、煎猪肝等。

解毒：猪肝作为动物体内储存养料和解毒的重要器官，可能含有较多的有害物质，因此建议新买来的猪肝应先用自来水反复冲洗，并浸泡30分钟后再进行烹调。

食用量：由于猪肝营养丰富，但同时也含有较高的胆固醇和有毒物质，因此应适量食用，避免过量。