山药木耳炒芹菜的做法

山药木耳炒芹菜是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

山药 300克

木耳 25克

芹菜 1棵

葱 少许

姜 少许

植物油 适量

盐 适量

鸡精 适量

十三香 适量

步骤：

1. 山药去皮洗净切斜片，木耳提前一晚泡发，洗净去根。

2. 芹菜洗净斜着切段，葱姜切一下。

3. 起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。

4. 放入木耳、芹菜和山药翻炒。

5. 放入适量盐、十三香，翻炒至山药熟透。

6. 放入鸡精，炒匀后出锅。

做法二

食材：

山药 1小节

黑木耳 1小段

西芹 2片

油 适量

盐 适量

步骤：

1. 西芹切小断，木耳提前泡发备用。

2. 烧锅开水，加入适量的盐，放入木耳进去焯煮。