海鲜菇炒火腿木耳

海鲜菇炒火腿木耳是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

海鲜菇：300克

火腿肠：1根

木耳：200克（干木耳需提前泡发）

鸡蛋：5个（可根据个人口味选择是否使用）

青椒：2个

蒜瓣：1个

生姜：1块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：2勺

香油：1勺

蚝油：1勺

盐：1勺

鸡精：1勺

油：适量

制作步骤：

木耳泡发 ：干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵，沥干水分。

海鲜菇处理：

海鲜菇去蒂洗净，切成适当大小的段，可用开水焯烫一下去除杂质，捞出沥干。

火腿肠切片：

火腿肠切成薄片备用。

青椒切块：

青椒去蒂去籽，切成小块备用。

蒜姜辣椒准备：

蒜瓣和生姜切片，干辣椒切段。

炒制