豆角怎么收割

豆角的收割方法如下：

选择合适的时间 ：豆角一般在嫩豆角阶段采摘，即豆荚刚长出并且豆籽还未完全成熟的时候。此时的豆角口感嫩滑，味道更好。通常在豆角达到7-8分熟时进行采摘，每天的具体采收时间为上午9时前或下午6时后。

准备工具：

准备一个清洁的篮子或容器，用于装摘下来的豆角。如有需要，可以带上剪刀或小刀用于剪断或切割豆荚。

采摘方法

用中指顶住花梗处，再用食指和拇指按住豆角，轻轻地掰下来。注意不要强拉硬扯，以免折断花梗和弄掉花蕾。

从上到下、从内到外依次采摘成熟度一致的豆角，确保不漏采和强采。不要采半截，以免影响其他豆角的生长和降低品质。

如果豆荚较硬，可以先用手轻轻扭动，然后再剪断。注意不要将根部连着的藤条剪断，以免对主蔓的生长造成影响和损害。

清洗处理：

将摘下的豆角放入清水中彻底洗净，去除杂质和灰尘。然后可以根据自己的需要，将豆角修整整齐，去掉多余的蒂部和须部。

储存保鲜：

摘取的豆角应尽快食用，以保持最佳的新鲜口感。如果需要储存，可以将清洗后的豆角沥干水分，放入保鲜袋或冰箱中冷藏保存。

通过以上步骤，可以有效地采摘豆角，确保其品质和产量。