包粽子红烧肉

红烧肉粽子的做法

红烧肉粽子是一道结合了粽子与红烧肉风味的美食，其独特的口感和丰富的营养让人难以忘怀。下面是制作这道佳肴的详细步骤。

所需材料

五花肉：500克

粽子糯米：500克

红烧酱油：15克

味好美红烧肉调料：1包

清水：适量

油：30克

盐：5克

泡好的红豆：80克

泡好的香菇：8个

咸蛋黄：8个

粽叶：24片

制作流程

1. 准备工作

五花肉腌制：五花肉切成7厘米x3厘米的大块，加入10克味好美红烧肉调料、10克水、红烧酱油5克，抓腌均匀。可以放入电压力锅，选择肉排骨模式，收汁备用，也可以腌制2个小时左右。

糯米腌制：糯米洗净，加入15克红烧酱油、5克盐、30克油、泡好的红豆和香菇拌匀，腌制半个小时至1-2小时。

2. 包粽子

粽叶煮透：粽叶洗净后煮透，以便更好地包裹糯米和红烧肉。

包裹粽子：取粽叶，放入一层糯米，中间放上腌制好的红烧肉，再盖上糯米，用线绳扎紧。