广东果蒸粽的做法

广东果蒸粽的做法如下：

材料准备

糯米、板栗、红枣、退皮绿豆、猪肉等。

荷叶、粽叶、棉绳等。

调味料：盐、糖、香料、豆腐乳、酒等。

制作步骤

糯米处理：将糯米浸透，捞出沥干水分备用。

馅料准备：

猪肉用盐、糖、香料、豆腐乳、酒渍制。

板栗、红枣、绿豆等食材洗净备用。

包制：

取一张荷叶或粽叶，上面铺上几片粽叶，舀上适量的糯米和浸泡好的绿豆仁、猪肉、板栗、红枣等，然后包起来用棉绳绑好。

蒸煮：

将包好的果蒸粽放入锅内，加入足够的水，用大火蒸煮至熟透。

附加调料

蒸熟后，加上鲜辣椒卤水及芫荽等调料，增加风味。

提示和建议

包粽的前一日，先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。

粽叶需要提前用热水煮软，洗净后沥乾备用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的广东果蒸粽了。