烂米饭是

烂米饭是一种 厨余垃圾，也被称为湿垃圾或有机垃圾。它包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品等易腐的生物质生活废弃物。烂米饭由于含有较高的水分和有机物，容易腐坏并产生恶臭。经过妥善处理和加工，这些厨余垃圾可以转化为新的资源，如肥料、饲料或生物燃料。

在垃圾分类方面，烂米饭应当与其他厨余垃圾一起收集，并在投放前尽量沥干水分。纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒入下水口，而盛放湿垃圾的容器，如塑料袋等，在投放时应予去除。

从营养角度来看，烂饭可能不如新鲜煮熟的米饭营养丰富，因为其中的水溶性维生素（如维生素B族）可能会流失较多，口感和风味也会受到影响。

综上所述，烂米饭是一种厨余垃圾，应当正确分类并妥善处理。