晚上吃什么芹菜好吃

晚上吃芹菜可以选择以下几种美味又健康的做法：

凉拌芹菜

食材：芹菜、盐、食用油、胡萝卜、木耳、蒜、干辣椒、鸡精、白糖、生抽、香醋。

做法：

1. 芹菜洗净切段，焯水后捞出控水。

2. 锅中放油，加入蒜末、干辣椒段炒香，加入胡萝卜条、木耳翻炒均匀。

3. 将炒好的食材与芹菜混合，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋调味，拌匀即可食用。

特点：口感清脆，味道鲜美，能解除油腻感。

芹菜香菇炒肉

食材：芹菜、香菇、瘦肉（如猪里脊肉或鸡胸肉）、大蒜、生抽、盐、食用油。

做法：

1. 芹菜洗净切段，香菇泡发切片，瘦肉切片腌制。

2. 热锅凉油，放入大蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。