猪肉用什么水果可以去腥

草果：

草果在烹饪中占据着重要的地位，特别是在炖猪肉时，草果能减少猪肉中的腥味，将其转化为一种独特的香味，同时增添丰富的香味层次。

白芷：

白芷具有一种独特的药香气味，在炖猪肉时，白芷的去腥效果显著，能够去除猪肉中残留的血水异味以及一些腥味，使猪肉的味道更加纯正。

山楂：

山楂不仅是一种美味的水果，更是炖猪肉时的绝佳辅料。山楂中含有丰富的有机酸，能够分解猪肉中的脂肪和蛋白质，使猪肉的纤维组织变得更加松软，从而缩短炖煮时间，并且让猪肉炖煮得更加软烂可口。同时，山楂的酸性成分还能够有效地去除猪肉的油腻感。

苹果：

炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。

柠檬：

挤一些柠檬汁进去，柠檬里含有大量的柠檬酸，能压住肉里的腥味，并且能让肉馅软烂入味，鲜香好吃。

这些水果在烹饪猪肉时都有去腥增香的效果，可以根据个人口味选择合适的水果来搭配。