电饭锅做的红烧鸡腿饭

使用电饭煲制作红烧鸡腿饭是一种简单而美味的方法，适合忙碌的日子。以下是一种受欢迎的做法：

食材准备：

鸡腿 4个

葱姜蒜适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

五香粉 半勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

豆腐叶 1张

干豆角 一大把

大葱 2小段

姜 1大块

蒜 5瓣

干辣椒 2个

香叶 2片

八角 1个

冰糖 12-15个

做法步骤：

鸡腿处理

鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分，用小刀在表皮上划几道花刀，再用牙签在肉的部位戳几个小孔，这样更容易入味。

将鸡腿放入一个大碗中，加入适量的盐、生抽、小葱，用手抓拌均匀，腌制15-20分钟。

炒糖色

锅里烧热油，放入冰糖，调最小火慢慢炒至糖溶化，直至炒出漂亮的焦糖色。

翻炒鸡腿

将焯过水的鸡块翻炒均匀，让鸡块表面裹上糖色。然后放入葱姜蒜、八角、生姜、干辣椒、香叶、大葱一起翻炒均匀。