煮面条放多少盐和油好吃

煮面条时，盐和油的用量可以根据个人口味和面条的种类进行调整，但一般建议如下：

盐的用量

一般建议：每100克面条放1-2克盐。

健康建议：考虑到健康因素，建议每日食盐摄入量控制在5克以内，因此煮面条时也不要放太多盐。

油的用量

一般建议：每100克面条放0.5-1克油。

健康建议：虽然油有助于防止面条粘连，但为了健康，可以适量减少油的用量，或者选择橄榄油、菜籽油等更健康的油脂。

具体操作步骤：

煮面条前

在水中加入一勺盐（约5克）和半勺油（约2.5克），搅拌均匀。

煮面条时

水烧开后，将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

水再次烧开后，加入一碗冷水，继续煮一会儿，再次煮开后再加一碗冷水，直到第三次煮开。

煮面条后

根据个人口味，可以在面条出锅前加入一些酱油、香油、葱花、香菜等调料。

总结：

盐：每100克面条放1-2克，总量控制在5克以内。

油：每100克面条放0.5-1克，总量控制在5克以内。

这样煮出来的面条既筋道又爽滑，同时也能保持健康。