冷冻的猪肉能做猪肝吗吗

冷冻的猪肉 能做猪肝，但口感和营养价值会有所下降。以下是相关信息的总结：

口感变差：

冷冻后的猪肝纤维会变大，口感会变差，可能出现蜂窝眼，且口感较硬。

营养价值：

虽然冷冻猪肝仍然具有一定的营养价值，但新鲜猪肝的营养价值更高。

处理建议：

如果需要使用冷冻猪肝，建议先解冻，然后仔细处理，以减少口感上的损失。

综上所述，虽然冷冻的猪肉可以用来做猪肝，但为了获得更好的口感和营养价值，建议使用新鲜的猪肝。如果必须使用冷冻猪肝，可以尝试先解冻并仔细处理，但效果可能不如新鲜猪肝。