猪肝面干调

猪肝面干调是一种流行的中式面食，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。下面是一份简单的猪肝面干调做法：

材料

猪肝 250克

面条 500克

大葱 1根

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

五香粉 适量

淀粉 适量

香油 适量

酱油 适量

鸡精 适量

熟猪油 适量

做法步骤

准备猪肝

猪肝洗净，切成薄片。

加入盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。

腌制好的猪肝用淀粉拌匀，上浆。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟。

煮熟的面条捞出，过凉水，沥干备用。

炒制猪肝

锅中放油，加热至七成热。