刨芋头刨芋头皮

取一根筷子，插入芋头，一个手拿着筷子，另一个手拿着刀或刮皮刀，把芋头的皮削掉。这样可以避免手直接接触芋头的黏液，从而防止过敏。

将带皮的芋头放入一个小口袋里，不要装满，装一半左右的容量。然后用手抓住口袋，将袋子在水泥地上摔几下，注意力度不能把芋头摔烂。然后再轻轻地把芋头倒出，芋头皮就会全脱落下。

将芋头洗净后放入锅里面煮或蒸，等熟了之后，将芋头倒入容器中。如果芋头很烫，可以用凉水泡几次，直到温度完全冷却，这时剥皮就非常顺利。

选择一个新鲜的芋头，洗净表皮泥土。使用叉子轻轻剥去芋头的表皮。如果需要更快更干净，可以使用厨房剪刀或刀具辅助去皮。

将芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放入开水里烫煮一会儿，然后捞起放入凉水中冷却。用刀轻轻划一下就能轻松去皮。

在刮皮之前，先用醋将双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，直到手腕部分。等醋干掉后就可以给芋头去皮。这个方法可以防止手部被芋头黏液刺激。