猪肉成本分配方法
猪肉成本分配方法主要包括以下几种:
重量分摊法
根据生鲜商品的进货重量分摊到销售的商品中。例如,将生猪的进货成本按照销售成品的重量比例进行分摊。
销售金额分摊法
根据各类产品的销售金额分摊总成本。具体步骤包括收集各类产品的市价和生产数量,计算分配率,然后将总成本分配到各类产品中。
预设比例分摊法
按照预设的比例将成本分摊到各类产品中。这种方法通常适用于产品种类较少且比例相对固定的情况。
售价分配法
根据各类产品的售价和生产数量分摊总成本。具体步骤包括收集各类产品的市价和生产数量,计算分配率,然后将总成本分配到各类产品中。
分类核算方法
按照采购单品批次为核算基础,分拆类生鲜品分类核算。计算总采购成本、总损耗成本和毛利额,最终得出总销售额,并根据销售单品价格和销售单品重量进行成本分摊。
进A销A形式
将采购和销售的品项一一对应,通过录入电脑系统进行成本核算。这种方法要求每一项单品都有清晰的数字,以便分析操作错误并进行修正。
系数分配法
根据产品的出肉率等因素确定系数,将生猪屠宰和肉制品深加工的成本归集到每个产品中。月末时,用每个产品的产量乘以系数,求和作为分母,每个产品的产量乘以该产品的系数作为分子,从而求出每个产品的分配比例。