虾皮打成粉做调料

虾皮打成粉作为调料是一种美味且营养的做法。以下是一种简单的方法来制作虾皮粉：

准备虾皮

选择无盐的虾皮，用清水洗净，去除杂质，如小鱼、小蟹等。

如果虾皮较湿，可以将其放入烤箱中，以低温（约150°C）烘烤30分钟，直至虾皮变得干燥且微微泛黄。

炒干虾皮

将烤好的虾皮或未烤的虾皮放入不粘锅中，开小火慢慢翻炒，直至虾皮的水分完全炒干。

炒至虾皮颜色微黄，质地酥脆。

磨成粉末

将炒干的虾皮倒入料理机中，磨成细粉。

如果需要更细腻的粉末，可以分次加入料理机中研磨，并过筛去除大颗粒。

储存虾皮粉

将磨好的虾皮粉装入干净、干燥的瓶子中，盖紧瓶盖，并存放在阴凉处。

注意，虾皮粉炒得越干，存放时间越长。

使用建议：