芋头南瓜薏米

芋头南瓜薏米是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

芋头：250克

南瓜：300克

薏米：50克

椰浆：200毫升

蒜片：适量

姜片：适量

盐：适量

糖：适量

油：适量

步骤

准备食材

薏米提前用清水浸泡3小时以上。

芋头和南瓜去皮后切成大小适中的块状。

炒制

锅内放入少许油，烧热后放入姜片和蒜片爆香。

将芋头和南瓜块放入锅中，小火翻炒1分钟左右。

加入薏米继续翻炒均匀。

炖煮

往锅里加入半碗清水，再加入椰浆没过南瓜和芋头。

调入2克盐、1大勺糖。

大火烧开后转小火，盖上盖子炖煮20分钟，直到南瓜和芋头变软。

调味

根据个人口味，可以适当调整盐和糖的量。

出锅

将炖好的芋头南瓜薏米汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

薏米一定要提前浸泡，才能煮烂。

芋头可以选择普通芋头或香芋，选择较面的芋头口感更佳。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些芡实或红枣。

这道汤品不仅味道香甜，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，特别是在秋季，具有很好的养生功效。