蛋糕动物淡奶油的做法

蛋糕动物淡奶油的做法如下：

材料准备

动物性淡奶油 200g

白砂糖 30g（可根据个人口味适量增减）

准备工作

将打蛋桶用干净的布擦拭干净，确保无油无水。

淡奶油提前冷藏，使用前取出。

如果夏天温度较高，可以将打蛋桶在冰箱里冰20分钟左右，或打蛋桶隔冰水进行打发。

打发奶油

将淡奶油倒入打蛋桶中，加入白砂糖。

提起打蛋桶，用打蛋头将白砂糖搅匀，中速进行打发，直到出现波浪纹。

继续打发至出现“尖峰状”，即奶油质地偏硬，易于操作。

使用奶油

将打发好的奶油进行表面装饰，如裱花或抹面。

小贴士：

打发过程中，避免过度打发，以免奶油变硬，影响口感和操作。